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[中性] [酸味]
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[弱苦味] [強苦味]
◆中性
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ブレンド コーヒー豆販売(味:中性 )
[ アメリカン ブレンド ]

あっさりしたさわやかな口あたりの良いブレンド。
中米産 コーヒー豆販売(味:中性 )
[ エルサルバドル ]

中米の中心的なコーヒー豆。柔らかな酸味とコクを有する。均整の取れた大粒の豆で、全体的に緑色がかっている。おだやかな酸味と苦味の傾向がある。
アジア・オセアニア コーヒー豆販売(味:中性 )
[ カロシ ]

インドネシア・セレベス島に生産される特級品で柔らかな苦味と上品な風味。苦味も控えめで、淡泊で飲みやすい味わい。なじみがよいコーヒー豆なので、ブレンドコーヒーに適している。
アジア・オセアニア コーヒー豆販売(味:中性 )
[ ガヨ マウンテン ]

インドネシア・スマトラ島北部のガヨ高地に産する、水洗式のコーヒー豆。手摘みで収穫した大ぶりの豆で、精製度も高く良質の酸味を持っている。蔭干しで味に深みのある豆。
中米産 コーヒー豆販売(味:中性 )
[ キューバ クリスタルマウンテン ]

カリブ海キューバ島に産するコーヒー豆。成熟度合いが高く酸味・コク・苦味のバランスのとれた最高級品。大粒の最高級豆。
中米産 コーヒー豆販売(味:中性 )
[ グァテマラSHB(ガテマラSHB) ]

中米産の代表的な豆。上品で芳醇な風味。風味の豊かさと甘味が特徴。コーヒー豆の中で世界の人に好まれる、定評のある豆。 SHB…Strictly Hard Bean 非常に堅いコーヒー豆
南米産 コーヒー豆販売(味:中性 )
[ コロンビア ナリーニョ ]

昔の農法で作り、水洗処理したコクのある味・香りがする。中煎りではすっきりした味わいになる。深煎りにすると円熟したコクがでてくるコーヒー豆。
ブレンド コーヒー豆販売(味:中性 )
[ スペシャル ブレンド ]

アラビカ種、ロブスタ種の調和のとれたブレンド。
中米産 コーヒー豆販売(味:中性 )
[ ドミニカ ]

カリブ海に浮かぶイスパニョーラ島産の大粒豆。ブルーマウンテンのジャマイカ島に気候が似ているため、上品な香りを持ち、酸味・苦味のバランスもよい。
中米産 コーヒー豆販売(味:中性 )
[ ニカラグア ]

中米産でビターな香味のコーヒー豆。優れたコクと酸味豊かな味わい。グァテマラほど重くなくエルサルバドルほど軽くない。豆は中くらいのサイズで肉の厚みも中くらい。
中米産 コーヒー豆販売(味:中性 )
[ ハイマウンテン ]

ブルマンNO.1に次ぐ高級品。柔らかい味で適度の酸味を有する。
アジア・オセアニア コーヒー豆販売(味:中性 )
[ パプアニューギニア ]

調和のとれたコーヒーでまろやかな舌ざわりが特徴。
南米産 コーヒー豆販売(味:中性 )
[ ブラジル ピーベリー ]

丸豆状で小粒のマイルドなあっさりした味。
南米産 コーヒー豆販売(味:中性 )
[ ブラジル ブルボン ]

柔らかい酸味と甘い豊かなコクと香りを持つ。
ブレンド コーヒー豆販売(味:中性 )
[ ブルマン ブレンド ]

ブルーマウンテン30%以上をベースに最高級ブレンドで、味・香・コクの調和品。
南米産 コーヒー豆販売(味:中性 )
[ ペルー ]

南米産のコーヒー豆。良好な酸味・苦味のバランスがとれた豆である。優れたコクがあり、全体にまろやかな味わいがする。
中米産 コーヒー豆販売(味:中性 )
[ ホンジュラス ]

柔らかい味で粒はやや大きめ。酸味と苦味のバランスがとても良い。ほんのりと甘味がある。アメリカンに最適なコーヒー豆。
ブレンド コーヒー豆販売(味:中性 )
[ ポピュラーなブレンド ]

コロンビア・ブラジルをベースに一般大衆向きのブレンド。
◆酸味
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中米産 コーヒー豆販売(味:酸味 )
[ コスタリカ ]

比較的大粒で香りが優れ鋭い酸味を有するコーヒー豆。火山に囲まれた高地で栽培されている。厚みが均等で純度の高い味わい。上品なコクと香りを持っている。
アフリカ産 コーヒー豆販売(味:酸味 )
[ キリマンジャロ エーデルワイス ]

タンザニアのエーデルワイス農園産で、優れた柔らかな酸味・甘味・香り・ボディを有する「ブルボン種」が主体の豆。
ブレンド コーヒー豆販売(味:酸味 )
[ モカ ブレンド ]

モカ30%以上を生かし、酸味と香りの特徴を持つ。
アフリカ産 コーヒー豆販売(味:酸味 )
[ エチオピア モカ レケンプティ ]

野性的な栽培方法で独特な風味を持ち、モカ ジマほど泥臭くない。
◆苦味
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アフリカ産 コーヒー豆販売(味:苦味 )
[ ケニアAA(珈琲) ]

苦味と酸味が協調してブレンド用に評価されるコーヒー豆。ヨーロッパでは第一級コーヒー豆に位置づけされている。コクがあって香りも甘味も上質。
ブレンド コーヒー豆販売(味:苦味 )
[ コクのあるブレンド ]

コロンビア、マンデリン・モカをベースにした力のあるブレンド。
焙煎済み コーヒー豆販売(味:苦味 )
[ 炭火焼 ]

備長炭使用特別焙煎。
ブレンド コーヒー豆販売(味:苦味 )
[ 苦味のあるブレンド ]

ブラジル・コロンビア・マンデリンを配し、酸味をおさえた重みのある高級ブレンド。
アジア・オセアニア コーヒー豆販売(味:苦味 )
[ マンデリンG1 ]

コクのある柔らかな苦味を有し、酸味の少ない上品な風味。奥の深い味わいとフルーティーな味。
◆弱酸味
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南米産 コーヒー豆販売(味:弱酸味 )
[ ブラジル イパネマ ]

欠点豆のない豆で、ブラジル特有のまろやかな最高級豆
アフリカ産 コーヒー豆販売(味:弱酸味 )
[ エチオピア モカ シダモ ]

まろやかな酸味を有す最高級の豆。しまりのある味と、豊かな風味が特徴。モカ独特の香り、コク、まろやかさを有する。水洗された芳醇な香りと甘い酸味。
南米産 コーヒー豆販売(味:弱酸味 )
[ エメラルド マウンテン ]

コロンビアコーヒーの宝石と言われている。深い味わいと香りがバツグン!
ブレンド コーヒー豆販売(味:弱酸味 )
[ エメラルドマウンテン ブレンド ]

高品質で希少価値を誇るエメラルドマウンテンを主体にしたオリジナルブレンド。甘く優雅な香りと柑橘系の優しい酸味、豊かなコクが味わい深いブレンドです。コクがしっかりと出る中深煎りで是非お楽しみください。
アフリカ産 コーヒー豆販売(味:弱酸味 )
[ タンザニア キリマンジャロ ]

アフリカ、タンザニア、キリマンジャロ山で生産され、ほどよい酸味が好まれる。
南米産 コーヒー豆販売(味:弱酸味 )
[ コロンビア スプレモ ]

中南米産を代表するコーヒー豆。味が最も良質として知られている。豆は濃緑色で大粒、肉厚、ブレンド用には欠かせない安定供給される豆。味が世界中で一番好まれる定評品。
アフリカ産 コーヒー豆販売(味:弱酸味 )
[ ジンバブエ ]

アフリカ中部産のコーヒー豆。日本に輸入量が少なく、香りの強い良質な豆で重宝がられている。コクのある甘みと野性的な味。
南米産 コーヒー豆販売(味:弱酸味 )
[ ブラジル サントスNO.2 ]

一般的に知名度も高く、深煎りすると適度な苦味を有する。
中米産 コーヒー豆販売(味:弱酸味 )
[ メキシコ ]

成熟度が高く、上品な香りと甘味が良く活きている。苦味と酸味のバランスもよい。
アフリカ産 コーヒー豆販売(味:弱酸味 )
[ モカ マタリー ]

イエメン産のモカコーヒー最上級品。モカ独特の果実のような香りとコク、豊かな風味をもつ。奥深いコーヒー本質の味わい。
◆強苦味
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アジア・オセアニア コーヒー豆販売(味:強苦味 )
[ インド モンスーン ]

アラビカ種の独特な香味。焙煎はストロングコーヒー向き。
焙煎済み コーヒー豆販売(味:強苦味 )
[ エスプレッソ イタリアン ]

本場イタリア料理に合った焙煎。
アジア・オセアニア コーヒー豆販売(味:強苦味 )
[ ジャバ ロブスタ ]

ロブスタ種の中ではグレードが高い。酸味は非常に弱く苦味が強い。ブレンドに用いると味を引き立てる、ブレンドコーヒーに最適なコーヒー豆。
◆弱苦味
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アジア・オセアニア コーヒー豆販売(味:弱苦味 )
[ バリ アラビカ 神山 ]

バリ島で産される最高級品。芳醇な香り、深いコク、柔らかい苦味のバランスが良い。
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コーヒー豆の炒り具合(ロースト)
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甘い香りが漂うが抽出しても苦味、甘み、コクはほとんど感じられない。 ポピュラーな浅煎り。抽出された珈琲はほど良い酸味で銘柄の特徴が出る。 中煎り。香りがよくてまろやかさが特長。最もポピュラー。 酸味と苦味の調和もよく出て糖分とのバランスが良い。 ジャーマンローストともいう。酸味より苦味が強く出る。 酸味はほとんど影を潜め、苦味とコクはピークとなる。 苦味、コクに加え重厚感がでる。クリームを加えて飲むヨーロッパスタイル向き。エスプレッソ用。 豆の色は濃く、表面にオイルが浮いてくる。イタリア式ロースト。アイスコーヒー向き。

コーヒー豆の挽き(グラインド)エスプレッソ サイフォン ペーパー アメリカン・パーコレーター
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