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[カフェインレス] [苦味]
[弱酸味] [強苦味]
[弱苦味]  
◆弱酸味
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南米産 コーヒー豆販売(味:弱酸味 )
[ ブラジル イパネマ ]

欠点豆のない豆で、ブラジル特有のまろやかな最高級豆
アフリカ産 コーヒー豆販売(味:弱酸味 )
[ エチオピア モカ シダモ ]

まろやかな酸味を有す最高級の豆。しまりのある味と、豊かな風味が特徴。化学肥料・農薬を使用せず、自然栽培。モカ独特の香り、コク、まろやかさを有する。水洗された芳醇な香りと甘い酸味。
南米産 コーヒー豆販売(味:弱酸味 )
[ エメラルド マウンテン ]

コロンビアコーヒーの宝石と言われている。深い味わいと香りがバツグン!
アフリカ産 コーヒー豆販売(味:弱酸味 )
[ タンザニア キリマンジャロ ]

アフリカ、タンザニア、キリマンジャロ山で生産され、ほどよい酸味が好まれる。
南米産 コーヒー豆販売(味:弱酸味 )
[ コロンビア スプレモ ]

中南米産を代表するコーヒー豆。味が最も良質として知られている。豆は濃緑色で大粒、肉厚、ブレンド用には欠かせない安定供給される豆。味が世界中で一番好まれる定評品。
ブレンド コーヒー豆販売(味:弱酸味 )
[ ジャマイカ ブレンド ]

ブルーマウンテンと同産地ジャマイカのコーヒーをベースにした、まろやかなブレンド。
アフリカ産 コーヒー豆販売(味:弱酸味 )
[ ジンバブエ ]

アフリカ中部産のコーヒー豆。日本に輸入量が少なく、香りの強い良質な豆で重宝がられている。コクのある甘みと野性的な味。
南米産 コーヒー豆販売(味:弱酸味 )
[ ブラジル サントスNO.2 ]

一般的に知名度も高く、深煎りすると適度な苦味を有する。
中米産 コーヒー豆販売(味:弱酸味 )
[ メキシコ ]

成熟度が高く、上品な香りと甘味が良く活きている。苦味と酸味のバランスもよい。
アフリカ産 コーヒー豆販売(味:弱酸味 )
[ モカ マタリー ]

イエメン産のモカコーヒー最上級品。モカ独特の果実のような香りとコク、豊かな風味をもつ。奥深いコーヒー本質の味わい。

 

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コーヒー豆の炒り具合(ロースト)
コーヒー豆ライトロースト コーヒー豆シナモンロースト コーヒー豆ミディアムロースト(標準) コーヒー豆ハイロースト コーヒー豆シティロースト コーヒー豆フルシティロースト コーヒー豆フレンチロースト コーヒー豆イタリアンロースト
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ライト
 
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シナモン
 
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ミディアム
標準
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ハイ
 
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シティ
 
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フルシティ
 
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フレンチ
 
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イタリアン
 
甘い香りが漂うが抽出しても苦味、甘み、コクはほとんど感じられない。 ポピュラーな浅煎り。抽出された珈琲はほど良い酸味で銘柄の特徴が出る。 中煎り。香りがよくてまろやかさが特長。最もポピュラー。 酸味と苦味の調和もよく出て糖分とのバランスが良い。 ジャーマンローストともいう。酸味より苦味が強く出る。 酸味はほとんど影を潜め、苦味とコクはピークとなる。 苦味、コクに加え重厚感がでる。クリームを加えて飲むヨーロッパスタイル向き。エスプレッソ用。 豆の色は濃く、表面にオイルが浮いてくる。イタリア式ロースト。アイスコーヒー向き。

コーヒー豆の挽き(グラインド)エスプレッソ サイフォン ペーパー アメリカン・パーコレーター
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