焙煎工房カフェ・ド・タイムリーの特徴

店内には約５０種もの各国産生豆だけを在庫。
お客様からご注文いただいてから驚異の早さ１３０秒（１００ｇ）でロースト。
だから、どこよりも新鮮なコーヒー豆をどこよりも安くご提供できるのです！！
また、焙煎工房では生豆をすばやくローストできますので、味も、香りも、すばらしいコーヒーが飲めます！
（もちろん焙煎料金はいただきません！）

例えば、「一般に出回っている」コーヒーと「炒り立て・挽きたて」のコーヒーでは、お湯を注いだときの膨らみ方がこんなに違います！

炒り立て・挽きたてのコーヒー	一般に出回っているコーヒー

最新式ジェットロースターでの焙煎イメージ。


生豆の状態では豆が劣化いたしません。				お好みの焙煎度合いで仕上がります。


	お問合せ：timely@mamedonya.com

焙煎工房ではすべてのお客様のニーズにお応えできるように、ロースト８段階、グラインド１０段階をご用意しています。

●　ロースト８段階　●
		[ライト] 甘い香りが漂うが抽出しても苦味、甘み、コクはほとんど感じられない。
		[シナモン] ポピュラーな浅煎り。抽出された珈琲はほど良い酸味で銘柄の特徴がでる。
		[ミディアム]＜標準＞中煎り。香りがよくてまろやかさが特長。最もポピュラー。
		[ハイ] 酸味と苦味の調和もよく出て糖分とのバランスが良い。
		[シティ] ジャーマンローストともいう。酸味より苦味が強く出る。
		[フルシティ] 酸味はほとんど影を潜め、苦味とコクはピークとなる。
		[フレンチ] 苦味、コクに加え重厚感がでる。クリームを加えて飲むヨーロッパスタイル向き。エスプレッソ用。
		[イタリアン] 豆の色は濃く、表面にオイルが浮いてくる。イタリア式ロースト。アイスコーヒー向き。