| 甘い香りが漂うが抽出しても苦味、甘み、コクはほとんど感じられない。 |
ポピュラーな浅煎り。抽出された珈琲はほど良い酸味で銘柄の特徴が出る。 |
中煎り。香りがよくてまろやかさが特長。最もポピュラー。 |
酸味と苦味の調和もよく出て糖分とのバランスが良い。 |
ジャーマンローストともいう。酸味より苦味が強く出る。 |
酸味はほとんど影を潜め、苦味とコクはピークとなる。 |
苦味、コクに加え重厚感がでる。クリームを加えて飲むヨーロッパスタイル向き。エスプレッソ用。 |
豆の色は濃く、表面にオイルが浮いてくる。イタリア式ロースト。アイスコーヒー向き。 |
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