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イタリアン
 
甘い香りが漂うが抽出しても苦味、甘み、コクはほとんど感じられない。 ポピュラーな浅煎り。抽出された珈琲はほど良い酸味で銘柄の特徴が出る。 中煎り。香りがよくてまろやかさが特長。最もポピュラー。 酸味と苦味の調和もよく出て糖分とのバランスが良い。 ジャーマンローストともいう。酸味より苦味が強く出る。 酸味はほとんど影を潜め、苦味とコクはピークとなる。 苦味、コクに加え重厚感がでる。クリームを加えて飲むヨーロッパスタイル向き。エスプレッソ用。 豆の色は濃く、表面にオイルが浮いてくる。イタリア式ロースト。アイスコーヒー向き。

コーヒー豆の挽き(グラインド)エスプレッソ サイフォン ペーパー アメリカン・パーコレーター
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